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2022年1月31日

华盛顿大学赢得2021年美国环保署区域粮食回收挑战，防止浪费并为饥饿者提供食物

威斯康辛大学农场

华盛顿大学因其在减少食物浪费和帮助养活社区方面所做的努力而获得了美国环保署的认可. 这一努力的一部分包括在UW农场种植的产品.西雅图校园内占地5英亩的学生动力城市农场.华盛顿大学

2020年，sb体育网站-体育有限公司-welcomeapple app store避免了5吨以上的食物被丢弃, 防止不必要的浪费，帮助社区中为粮食安全而挣扎的人们提供食物.

美国.S. 环境保护署认可了这一成就，并选择了华盛顿大学 地区奖 参加2021年粮食恢复挑战赛. 该奖项颁发给自愿设定数据驱动目标的选定机构和企业, 实施有针对性的战略，减少经营过程中的粮食浪费, 然后将结果报告给环保局. 华盛顿大学因其对校园和社区可持续发展的深刻承诺而被公认为全国领导者. sb体育网站-体育有限公司-welcomeapple app store恢复了10个,2020年的720磅食物，否则会被浪费掉, 比2019年增长13%，比2018年增长26%.

这一成功来自华盛顿大学在餐饮设施上的食物回收工作 威斯康辛大学农场 的 华盛顿大学食品储藏室，以及与 食物的生命线. 华盛顿大学住房和食品服务部 与当地食品银行合作, 包括校园里的那个, 将购买或生产过剩的食物转移至餐饮设施.

这些项目也支持华盛顿大学的废物减少目标 可持续发展行动计划. 努力减少食物浪费一直是努力的主要部分 达到目标 到2025年减少10%的垃圾产生量.

 

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